Vincent Bailly - www.bailly-photo.ch
L'art de vivre en Lavaux
Quoi de mieux pour un amateur de vin que de déguster un grand cru tout en admirant la beauté du vignoble dont il est issu ?
En Lavaux, les vignerons soignent l’accueil des « œnotouristes » en aménageant des espaces de dégustation, en proposant des hébergements pittoresques et des repas du terroir ou tout simplement en racontant leur passion aux visiteurs conquis. Ainsi, les épicuriens curieux apprennent tous les secrets du travail de la vigne dans cette région classée à l’UNESCO et des cépages emblématiques de Lavaux, notamment le « roi chasselas », un vin blanc sec très apprécié à l’apéritif ou en accompagnement des fromages locaux et des poissons du lac Léman.