Trois lacs et quatre cantons (H)
Ce tracé débute à l’extrémité du lac de Neuchâtel, au Centre-nature de la Sauge, oasis pour la faune et la flore. En s’approchant du lac de Morat, entrez dans le Vully, plus petit vignoble de Suisse, aux grands crus. Après le raisin dans le Vully, découvrez pourquoi le Seeland est surnommé « le jardin potager de la Suisse », en suivant à pied le sentier maraîcher. À quelques minutes du Grand Tour, le Papillorama de Kerzers, avec ses papillons colorés et ses animaux exotiques, invite les familles à un charmant détour.
Sur les rives sud du lac de Morat, se dresse la ville médiévale du même nom. Ses rues pavées, ses remparts et ses arcades, qui abritent des cafés et boutiques tels des trésors dans un écrin historique, invitent à la flânerie. Pour apprécier ces ruelles parfois étroites, mieux vaut laisser les plus grands véhicules aux abords de la ville. Après la visite de Morat, les sportifs profitent de pratiquer le ski nautique à Estavayer-le-Lac, grâce à un téléski unique en Suisse.
(© emoiphotos)
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Centre-nature de la Sauge
La Sauge, une fenêtre ouverte sur la nature.
De nombreuses espèces rares et menacées d'oiseaux se reproduisent dans ces réserves et y font halte durant les périodes de migration ou durant l'hiver.
Le centre sensibilise un large public aux richesses naturelles de la région. Ces principaux objectifs sont de convaincre la population de l'importance des milieux naturels riverains, de créer de nouveaux habitats favorables à la faune et à la flore sauvage tout spécialement pour la rainette verte et le martin-pêcheur.
(© ASPOBirdLife Suisse)
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Papiliorama
Sous plusieurs dômes de verre, le Papiliorama vous emmène dans un climat tropical où se côtoient toutes sortes d'animaux, de plantes, d'insectes et bien sûr, de papillons.
Plus de 60 espèces de papillons de toutes les parties du globe s'ébattent dans un environnement tropical de toutes les couleurs. Au détour d'un passage par le Nocturama, vous apercevrez des animaux nocturnes tels que des singes de nuit, ocelots ou anacondas. Dans le nouveau Jungle Trek, vous sillonnez une authentique forêt tropicale aux oiseaux multicolores, iguanes ou pécaris, et frôlez la cime des arbres depuis un pont d’une hauteur de sept mètres. Et pour que les enfants (et adultes) puissent établir un contact physique avec les animaux et ne ressortent pas frustrés d'une pure observation de la nature tropicale, le Papiliorama propose également un espace mini-zoo où il est possible de caresser des animaux de la ferme.
Le Papiliorama est une Fondation d'utilité publique, dont la vocation est de sensibiliser le public au sort des forêts tropicales et de la biodiversité en général, en plongeant le visiteur au coeur même de ses expositions vivantes. Une fondation soeur du Papiliorama (l'ITCF) protège concrètement plus de 11'000 hectares (110 km2) de nature tropicale au Belize en Amérique centrale. Plus d'informations sur www.shipstern.org.
(© FRIBOURG REGION)
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Vignoble du Vully
Dégustez-y les filets de perche du lac et les bons vins de la région... sans oublier le fameux gâteau du Vully pour clore en beauté ce voyage culinaire.
Le Mont Vully, situé dans le prolongement de la grande plaine du Seeland est là comme une perle déposée entre les 3 lacs de Morat, Neuchâtel et Bienne. Déjà les Celtes et les Helvètes ont apprécié, il y a fort longtemps, le climat tempéré et le charme particulier de la contrée. Ils y ont laissé d'importantes traces archéologiques.
De nos jours, le versant sud est occupé principalement par les 150 ha de vignoble orientés face au lac. Au nord et à l'est du Mont Vully les cultures maraîchères occupent les surfaces. Plus loin, à l'embouchure de la Broye dans le lac de Neuchâtel, le décor naturel et protégé du Fanel offre un endroit tranquille et reposant pour le promeneur.
De son sommet et du côté sud, on profite d'un coup d'oeil unique sur le lac de Morat et la région du district du Lac au premier plan, puis sur le Plateau, les Préalpes et enfin les Alpes majestueuses en toile de fond. Tandis qu'au nord, on aperçoit les lacs de Neuchâtel et Bienne et la chaîne du Jura.
Un sentier didactique à travers le vignoble du Vully fribourgeois et vaudois vous permettra de comprendre les différentes étapes de "La terre au vin".
Vignoble Vully printemps (OVV)
(© FRIBOURG REGION)
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Jardin potager de la Suisse
Spécialisé dans la culture maraîchère grâce à son sol fertile et son climat agréable, le Seeland est aussi surnommé « le jardin potager de la Suisse ».
Un sentier maraîcher permet de se promener au milieu des champs à pied ou à vélo, entre les haies et les canaux. Plus de 60 variétés de légumes sont cultivées dans cette magnifique région, dont la rhubarbe et l’asperge, deux aliments qui fleurent bon le printemps.
La rhubarbe
La culture de cette plante, classée parmi les légumes par les botanistes, est une spécialité incontournable des producteurs du Seeland. Il existe six ou sept variétés de rhubarbe, dont celle du Vully.
La récolte peut se faire en deux temps, la première début avril et la seconde du mois de mai jusqu’à la mi-juin. Elle se fait entièrement à la main. « La rhubarbe de la première récolte est souvent moins acide, moins filandreuse. Quant à la couleur, elle n’a absolument rien à voir avec le goût. Les gens pensent que plus la rhubarbe est rouge, moins elle est acide. C’est faux ! », explique Alexandre Javet.
Traditionnellement consommée en tarte ou en compote, la rhubarbe peut très bien s’apprêter avec des mets salés. Le coup de coeur d’Alexandre Javet ? « Le tiramisu à la rhubarbe : l’équilibre entre le mascarpone et l’acidité de la rhubarbe est une réussite ! »
Les asperges Il existe plusieurs variétés, mais ce sont les asperges blanches qui sont essentiellement cultivées dans le Seeland. Elles poussent entièrement sous terre, ce qui leur donne un goût fin ou délicat. Si vous empruntez le sentier maraîcher, vous tomberez automatiquement sur les champs de Beat Notz, agriculteur à Chiètres.
« Les asperges blanches sont une spécialité du village. Beaucoup de visiteurs viennent ici déguster nos asperges. » Des astuces pour sublimer la saveur des asperges ? « Idéalement, il faudrait les récolter le matin pour les consommer le soir. La cuisson est aussi très importante : 12 minutes dans de l’eau bouillante, avant de les retirer du feu. On les laisse encore dans l’eau environ 10 minutes. Quand elles ne flottent plus, elles sont prêtes. » A savourer avec une sauce hollandaise.
(© FRIBOURG REGION)
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Morat - ville médiévale
Un café sous les arcades ou une promenade au bord du lac... et le temps s'arrête pour quelques heures de bonheur.
Fondée par les Zähringen, la ville de Morat fut assiégée par Charles le Téméraire, avant que ce dernier n'y subisse la cinglante défaite de 1476, abondamment relatée au musée historique. Les remparts et les arcades de la grand-rue sont une invitation à la promenade. Situé sur le parcours de la croisière des Trois-Lacs, le Lac de Morat est également propice aux sports nautiques. Sur ses rives et, en face, sur le Mont Vully des restaurants déploient leurs terrasses dans une ambiance méditerranéenne.
Mobilité à force humaine:
La région de Morat est aussi le paradis des amateurs de vélo, de roller et de randonnée. Les sportifs tout comme les familles apprécieront de découvrir une région surprenante. A disposition : 170 km de pistes cyclables autour du lac ou dans la plaine de Grand Marais, 90 km de routes balisées pour les rollers reliant les villes du Pays des Trois-Lacs, des balades didactiques sur la colline du Mont-Vully...
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Sports nautiques à Estavayer-le-lac
Située à Estavayer-le-lac, en Suisse, au bord du lac de Neuchâtel, Alphasurf regroupe toutes les activités sportives pour vous faire passer des moments inoubliables. Que vous y veniez seul, en famille ou en groupe, vous pourrez louer ou prendre des cours de voile, de planche à voile, vous balader en bateau moteur ou en paddle-board, vous détendre en canoë, en pédalo ou en ski nautique sur l'unique câble ski de Suisse.
Vous pourrez également faire du VTT, du tennis, du pingpong, de la pétanque ou du minigolf, le tout dans une ambiance conviviale et un cadre fantastique.
Sports nautiques à Estavayer-le-lac (© Sébastien Staub)
Sports nautiques à Estavayer-le-lac (© Peter Mosimann)
Sports nautiques à Estavayer-le-lac (© Sandra Mumprecht / www.fribourgregion.ch)
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Office du tourisme de Morat
Lundi-vendredi : 09:00-12:00 et 13:00-17:00
Jours fériés : 10:00-12:00 et 13:00-17:00
Week-ends : fermé
Panorama Lac de Morat (@Simon Wicht)
Logo Lac de Morat Tourisme (Murtensee)
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Vully-les-Lacs Tourisme
Situé en plein centre de la commune dans des locaux spacieux, l'office du tourisme de Vully-les-Lacs fait peau neuve.
Informations régionales, cartes, manifestations, de nombreuses idées de visite vous sont proposées auprès de nos conseillers, expert de la région.
Office du Tourisme Vully-les-Lacs (Vully-les-Lacs Tourisme)
Office du Tourisme Vully-les-Lacs (Vully-les-Lacs Tourisme)
Plage Salavaux (@Vully-les-Lacs Tourisme)
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Vully-les-Lacs Tourisme
Présence à l’office :
Mardi et mercredi : 08h30 – 12h00 / 13h00 – 17h30
Jeudi : 08h30 – 13h00
Vendredi : 08h30 -12h00 / 13h00 – 18h00
Juillet et Août : aussi ouvert le samedi matin
Vully-les-Lacs Tourisme (© OTV)
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