Willkommen in das Ausbildungsrestaurant der renommierten Hotelfachschule von Glion. Der wundervolle Bau im Stil der Belle Epoque fügt sich auf gelungene Weise in den zeitgenössischen Rahmen ein. Die Studierenden, die hier von der Elite ihres Berufsstandes unterwiesen werden, rivalisieren mit einem einzigen Ziel vor Augen: Exzellenz! Seit Herbst 2021 steht der berühmte Küchenchef Stéphane Décotterd hinter dem Herd.
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