Auf die Reifung von Gruyère AOP spezialisiertes Unternehmen. Besuchen Sie die riesigen Molassekeller, bewundern Sie den beeindruckenden Anblick von ca. 140'000 Käselaiben, die nach den AOP-Normen angeordnet, gereinigt, gepflegt und geordnet sind, und erfahren Sie, wie unser berühmter Käse gereift wird.