Die Mitglieder der Handwerker Winzer von Ollon öffnen ihre Keller für Gruppen ab 10 Leuten mit Reservierung.
Bei ihrem Ursprung im Jahr 1906 umfasste die Association Viticole d'Ollon 47 Gründungsmitglieder. Im 20. Jahrhundert gab es zahlreiche technische Entwicklungen, darunter die Verbesserung des Weinkellers, die Verpackungshalle und die Installation automatischer Weinpressen. Diese dynamische Vereinigung verbesserte ihre Weinbereitungsmethoden, indem sie die besten Rebsorten auswählte oder neue kreierte.
2006 feierte die Vereinigung ihr 100-jähriges Bestehen und gründete die Initiative "Brin de terroir", mit der Sie zum Besitzer eines Rebstocks werden.
2008 wurde die Association Viticole d'Ollon in AVO "Artisans Vignerons d'Ollon" umbenannt und näherte sich so ihren Ursprüngen, ihrer Tradition und ihrem handwerklichen Können (begrenzte Produktion) und bot eine höhere Weinqualität an!
Heute liefern die restlichen 90 Mitglieder der AVO ihre Trauben an die Celliers du Chablais.
Der Wein von Ollon wird dort von einem kompetenten und professionellen Team ausgebaut.
