©Lucas GIrardet
Lebenskunst in Lausanne
Die Gourmetstadt Lausanne befindet sich in unmittelbarer Nähe von ländlichen Gegenden und deren Produzenten, der Fischer auf dem Genfersee und vor allem des Weinbaugebiets Lavaux UNESCO.
Die besten Weine - darunter der berühmte Weisswein Chasselas - die lokaltypischen Produkte und Fische aus dem See werden in den besten Restaurants der Stadt serviert. So haben die zahlreichen gastronomischen Restaurants denn auch eine aussergewöhnliche Anzahl Michelin-Sterne und GaultMillau-Punkte.
Ein Spaziergang in der Altstadt La Cité und im modernen Viertel Le Flon genügt, um zahlreiche Terrassen und Restaurants mit verlockenden Menüs und fantastischen Weinen zu finden.