Willkommen im Restaurant-Hotel du Miroir de l'Argentine. Probieren Sie die authentische und kreative Küche, die über das "Label Fait Maison" verfügt und im Gourmetführer Gault & Millau mit 13/20 bewertet wurde.
Das Restaurant & Hotel du Miroir de l'Argentine befindet sich auf der idyllischen Weide von Solalex in den Waadtländer Alpen. Es liegt oberhalb der Gemeinde Bex, etwa 15 Minuten von Gryon und Villars entfernt.
Geschützt durch den wunderschönen Bergzirkus befindet sich das Restaurant & Hotel du Miroir de l'Argentine in einer einzigartigen Kulisse. Sie werden hier jedoch keine südamerikanischen Spezialitäten finden, denn Argentinien bezieht sich auf die silbernen Reflexe der Bergwand, die so glatt erscheint, dass sie Miroir d'Argentine (Argentinischer Spiegel) genannt wurde.
Die angebotene Küche ehrt eine Region, die uns umgibt, indem sie sich Zeit nimmt. Sie ist immer saisonal, oft einfach, manchmal neu interpretiert und jedes Mal mit Leidenschaft.
Im 1. und 2. Stock des Miroir d'Argentine befinden sich 8 Hotelzimmer, die 2022 komplett renoviert wurden und alle unterschiedlich dekoriert sind.
