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Description - Les Sentiers du fromage - Belles Combes
Randonnez, dormez sur la paille et partagez une raclette au chalet de Colin Rayroud, au cœur de Belles Combes.
Et si vous marchiez pour mieux savourer ?
Aux Belles Combes, Colin Rayroud vous accueille dans son chalet d’alpage perché à 1’500 mètres, entre prairies ouvertes et forêts de conifères. Ici, chaque pas vous rapproche d’un savoir-faire authentique. Selon l’itinéraire choisi, comptez entre une et deux heures de randonnée aller-retour.
À l’arrivée, le charme opère : raclette fondante au feu de bois, échanges passionnés autour du fromage, puis nuit sur la paille, bercée par les cloches des vaches et le silence de la montagne.
Le lendemain, plongez dans les secrets de L’Etivaz AOP, ce fromage d’alpage brassé à la main dans de grands chaudrons de cuivre, chauffés exclusivement au feu de bois. Colin vous guide pas à pas dans ce rituel transmis depuis des générations. Et pour clore l’aventure en douceur, savourez un petit déjeuner paysan : pain, beurre, confiture, miel et fromages de la veille.
Lorsque vous avez effectué la réservation de votre ticket, nous vous demandons de prendre contact avec Pays-d’Enhaut Région au numéro +41 (0)26 924 25 25. La date exacte de l’activité ne peut pas être fixée à l’avance en raison des conditions de production sur les alpages et de la disponibilité des producteurs. Nous vous proposerons donc plusieurs dates possibles et vous pourrez alors choisir l’une d’elles.
Les réservations doivent être effectuées au minimum 5 jours avant la date de l’activité. L’activité a lieu à partir d’une personne et pour un maximum de 7 personnes. Chaque participant doit impérativement disposer de son propre sac de couchage personnel et de vêtements de randonnée adaptés à la montagne.
Cette activité a lieu par tous les temps. En cas d'annulation ou de modification jusqu'à 2 jours avant la date d'arrivée, le prestataire ne prélève pas de frais. En cas d'annulation ou de modification tardive ou de non-présentation, le prestataire prélève le montant total de la réservation. Pour toutes questions à propos de l'activité, veuillez contacter l'organisateur par email ou par téléphone aux heures de bureau.
Lieu de rendez-vous
L'alpage qui participe à cette offre :
- Belles Combes, à Flendruz
Le lieu où vous séjournerez vous sera communiqué dans le guide qui accompagnera votre réservation. Tout cela vous sera transmis directement par la Poste ou par email.
Heure
Vous devez être arrivé au chalet pour 18h00. La montée à pied est d'environ 45 minutes. Vous pouvez vous parquer sur une place prévue à cet effet 100 mètres après La route de la Manche 51. L'activité se termine vers 10h00 env. le lendemain matin.
Langue
Nos producteurs parlent le français et le suisse allemand.
Prestations incluses
repas du soir
nuit sur le foin ou en chambre dans les deux cas avec sac de couchage personnel
petit-déjeuner
découverte de la fabrication du fromage
livret de randonnée
Point information -
Pays-d'Enhaut Région Animations
