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Maison de l'Etivaz - Visite et Dégustation (sans film)
Description - Maison de l'Etivaz - Visite et Dégustation (sans film)
Visitez les caves à fromage, où est stocké et affiné le fromage L'Etivaz AOP. Une dégustation clôturera la visite.
Bienvenue à la Maison de l'Etivaz! L'Etivaz AOP est un fromage d'alpage à pâte dure qui est fabriqué entre le 10 mai et le 10 octobre à partir du lait cru fourni par plus de 2800 vaches paissant sur quelques 130 alpages situés entre 1'000 et 2'000 mètres d'altitude, chauffé exclusivement au feu de bois dans des chaudières en cuivre. Fromage d'alpage par excellence, L'Etivaz AOP répond à un cahier des charges précis et exigeant. Le lait cru provient des vaches qui se nourrissent d'un richissime herbage naturel dont la qualité floristique influence l'arôme et le goût typique du L'Etivaz AOP. Plus de 60 producteurs apportent leurs fromages produits dans les alpages pour la maturation et l'affinage de leur prodution aux caves de l'Etivaz.
- En cas d'annulation ou de modification jusqu'à 2 jours avant la date d'arrivée, le prestataire ne prélève pas de frais.
- En cas d'annulation ou de modification tardive ou de non-présentation, le prestataire prélève le montant total de la réservation.
Lieu de rendez-vous
- Rendez-vous à l'accueil du magasin (Route des Mosses 72, 1660 L'Etivaz)
- Transports publics : Arrêt de bus à côté du magasin
- Voiture : Grand parking devant le magasin
Heure
- 10h ou 14h
- Se présenter au moins 10 minutes avant l'heure de la visite.
Langue
- Visites en français
- Visites en allemand ou en anglais sur réservation 48h à l’avance.
