Depuis trois générations, le Domaine de Villarose cultive le raisin sur 5,5 ha bien répartis de Môtier à Salavaux, en passant par les vignes du château de Cotterd. Ce terrain nourrit pas moins de 10 cépages différents, cultivés selon les principes de la viticulture raisonnée, en harmonie avec la nature.
Parmi les crus d’Alain et Patricia Besse, les amateurs de vins blancs aiment les chasselas et plébiscitent les spécialités comme le viognier et le sauvignon blanc. Les fans de vins rouges se délectent du pinot noir, des assemblages et, plus méconnu, du Cabernet Jura. Tandis que les aficionados d’apéros frais se servent généreusement des deux crus de rosé.
Promeneurs de la balade œnotouristique, si vous vous reconnaissez dans ces descriptions, prévoyez un passage au Domaine de Villarose à Mur après votre promenade !
