Traversée de la Gérine, qui fait aussi office de «rideau de rösti», limite entre Suisse alémanique et romande. Au loin, la silhouette de Fribourg puis descente vers le barrage de Rossens, qui transforma en 1948 une gorge profonde en lac de la Gruyère.
Cette étape part de Plaffeien et traverse le canton de Fribourg jusqu’à Romont. Le chemin cyclable franchit la Gérine et avec elle, la «barrière de röstis», traverse un terrain vallonné et passe par la pointe du lac de la Gruyère ainsi que de nombreux villages fribourgeois.
