Pour connaître les origines de cette région, il suffit parfois d’observer le vigneron ou l’agriculteur au travail. Des lieux remplis d’histoire facilitent cette plongée dans le patrimoine.
Dans la vieille ville d’Aigle et aux abords de son château médiéval – dont le musée est consacré à la vigne et au vin – une énergie particulière nous fait faire un bon dans le temps. À Leysin, on retrouve une autre ambiance mais la même authenticité, à la découverte de la vie quotidienne et des produits de l’alpage.