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Grâce à l’ouverture de ce restaurant en février 2018, le public peut désormais accéder à cette magnifique bâtisse datant de la Belle Epoque et surplombant le lac Léman. Elle est l’écrin d’une école hôtelière de renom et de son restaurant d’application. Depuis l'automne 2021, c'est le célèbre Chef Stéphane Décotterd qui se tient derrière les fourneaux.
