Inventivité, saveurs et authenticité : tels sont les maîtres-mots de cette adresse mythique. Dans la lignée de leurs illustres prédécesseurs, le Chef Antoine Gonnet et sa compagne Amandine Pivault associent haute gastronomie et sens de la convivialité pour créer des moments inoubliables.
Connu depuis de nombreuses années grâce au chef Gérard Rabaey, qui avait fait prendre au Pont de Brent le tournant de la haute gastronomie, le restaurant est aux mains d'Antoine Gonnet et Amandine Pivault depuis 2022. Les habitués continuent de se régaler de cette grande cuisine, tandis que les touristes gourmands inscrivent le Pont de Brent dans leur itinéraire gastronomique.