Idéalement situé à Salavaux, à deux pas du lac de Morat et de la plus longue plage de sable de Suisse, L’Equinoxe accueille ses clients dans son restaurant chaleureux ou sur sa vaste terrasse.
Avec les plats régionaux et les poissons du lac et d’ailleurs, ce sont surtout les viandes qui font la renommée du restaurant. Émincés, grillés, en fondues conviviales ou même en tartares relevés selon le savoir-faire de l’établissement, les mets carnés ravissent les gourmets. Sur le pouce, on déguste une pizza ou un plat asiatique, tandis que les fondues au fromage viennent réchauffer les journées plus fraîches. La large carte des vins fait la part belle aux crus de la région viticole du Vully. L'office du tourisme de Vully-les-Lacs tient ses informations touristiques à disposition des visiteurs, à côté de l'accueil de L'Equinoxe.
Pour les promeneurs de la balade œnotouristique dans le Vully, prenez des forces au restaurant et informez-vous à l'office du tourisme avant d’entamer votre itinéraire ou retenez bien cette adresse pour vous restaurer avant de reprendre la route.
