© Peter Colberg
Des trésors dans chaque assiette et chaque verre
Morges profite de sa situation idéale, entre lac Léman, vignes et campagne, pour se délecter de délicieux produits du terroir.
Le lac Léman fournit des poissons à la chaire fine – perches en tête – aux pêcheurs morgiens qui savent les apprêter. Les restaurateurs du centre-ville et des environs en font de délicates recettes, à accompagner des crus de la région. Les vins blanc chasselas et les vins rouges pinot noir sont les plus répandus, mais de savoureuses spécialités sont également issues du vignoble tout proche. Quant à la campagne environnante, elle procure les viandes, légumes et produits du terroir de première main.