Près du lac de Neuchâtel, le village de Bonvillars accueille, chaque dernier samedi d’octobre, le premier marché aux truffes de Suisse. Excursion immanquable pour tous les gourmets, cet événement unique dédié à la truffe d'automne propose de découvrir, acheter et déguster ce champignon d’exception !
Si Bonvillars est déjà connu pour ses vins, désormais il l’est aussi pour son marché aux truffes ! Rapidement devenu incontournable, cet événement dédié à la truffe suisse réunit les trufficulteurs, cuisiniers, dresseurs de chiens et bien sûr les gourmands !
Pendant toute une journée, plusieurs kilos de truffes sont vendus aux visiteurs, qui en apprennent plus sur ce produit d’exception grâce aux conférences, aux démonstrations et surtout aux dégustations !
Moment très apprécié des visiteurs, les dresseurs passionnés font plusieurs fois dans la journée une démonstration des talents de leur chien truffier.
Activités
10:00 et à 15:00 Cavage avec Chiens, démonstrations de recherche de truffes
10:30 : Visite de la truffière didactique Réservation ici
09:30 : Balade en forêt et Cavage - COMPLET
15:00 : Découverte de la truffière didactique avec Tara La Truffe Réservation ici
Conférence
15:00 à 16:00 conférence de Frank Siffert
" Le mystère des truffes et où les trouver ? "
Exposition
La Société mycologique d’Yverdon-les-Bains présente les champignons de saison.
Restauration
Tout au long de la journée :
Grande salle
09:30 à 16:00 Tartines au beurre de truffes , Glaces aux truffes
11:30 à 16:00 Pâtes aux truffes
Entrée du site
11:00 à 16:00 Fondue aux truffes à la cantine et sur les terrasses
La Cour du Marché
10:00 à 16:00 Crêpes, snacks et saucisses de veau aux truffes
Paiement :
Cash : Bancomat sur la place du château à Grandson
Carte de crédit et TWINT
